秋刀魚

今日は貴重な連休ながら台風の影響もあって、大人しく自宅待機のような1日。午前中雨が止んでいる時間に近所のスーパーに買い物へ行く。迷わず今日も秋刀魚。出始めに比べて安くなって、でも旨いんだなぁこれが。炭火で焼こうと、それなりの準備は出来ているのだが、まだやっていない。今年も一式倉庫かな。台風の近づく今日は、長岡に行って頂く先生の帰路を考え検討を促す。最近では避難勧告も相当神経質に出されている感もあるが、このところ怖い思いを何度か経験し、空振りでもやはり安全第一と思う。ガスコンロで秋刀魚を焼く。十分美味しい。塩加減が上手くなった。来年はぜひ炭火で。大根とかぼす、贅沢にたっぷり使ってご馳走だ。