豆乳

昨夜、遅くに帰ると居間に置いてあった新聞の記事。都心で昔ながらの製法を守る豆腐屋さんの話。元来豆腐は好きなので読んでいくと、無性にそこの豆腐が食べたくなった。午前中の予定が変更になったのを機と捉えそのお店に行って見ちゃう。今日は電車。その前に、秋葉原の家電量販店でCDを漁って、そこから歩くことおよそ１０分。意外と近いもので車でいつも自宅から池袋に抜ける経路のすぐ裏手、淡路町界隈にある。きっと昔は問屋や商店が軒を連ねたであろう面影を残しつつも神田も雑居ビルが立ち並ぶ。細長い建物の豆腐屋さんは良く吠えるわんこがお出迎え。ご主人と記事の話をしながら早速お目当てのざる豆腐を、がしかし反響が大きくて売り切れ。豆乳を小さな容器に入れてもらい、さらに小さい頃良く見た大きな水槽の中から取り出した木綿豆腐を一丁、大きな包丁で切り分け、これも変わらないふにゃふにゃのプラスチック容器に、更にがんもどきを５ヶ。それを求めて早速家に戻る。というより戻らざるを得ない買い物。いやぁ豆乳の濃厚な甘み、豆腐の繊細さ申し分ない。にんまり。(3日12:30)