料理三昧

暖かい一日。風邪がまだ抜けないこともあって家で大人しくしている。考えてみると毎年正月は風邪を引くことになっている。豚肉の塊をベルリンでよく作ったように焼き始める。角煮作りだ。よく焼いて、大根や葱、卵と一緒に煮込む。３時間は掛かる。片方の歯はまだ使えないので不自由ながら熱いご飯で頂く。よし。

抜いた歯茎の消毒に歯医者さんへ。その足で再びホームセンターへ。昼の生花市場情報で見た、観葉植物のポトスを購入。寝室の湿度調節に活かしたい。家に帰って、キムチ鍋を作る。豚肉とキムチを炒めると大変良いダシが出る。更に先週東武デパートの北海道展で求めた利尻昆布を使って出汁を作る。そこに野菜や豆腐を。よし。ｔ儀は何に挑戦しようか。新しい曲を読むようなわくわく感がある。(2１日23:20)